Kapulaga

KAPULAGA

(Amomum cardamomum Wild.)

Tumbuhan semak ini bisa sampai setinggi manusia, walaupun cuma memiliki batang semu. Daunnya yang lonjong berujung runcing itu bisa sampai 30 cm paniangnya dan 10 cm lebarnya. Bunga majemuknya berwarna putih membentuk bulatan. Dari sana akan dihasilkan buah kotak berwarna putih yang harum sehingga selain dipakai sebagai obat karena khasiatnya, juga dipakai dalam bumbu. Bumbu kue lapis legit juga mengandung kapuiaga yang kadang-kadang disebut kapol saja.

Sebenarnya lebih harum kapulaga sabrang (Elettaria cardamomum L.) Maton yang berasal dari Iran, keduanya bisa dipilih untuk resep-resep ramuan. Sebaiknya jumlah kapulaga tidak dilebih-lebihkan, karena kalau terialu banyak bisa mengganggu kerja cairan-cairan lambung.

Suku :

Zingiberaceae

Kandungan & manfaat :

Mengandung minyak atsiri, antara lain alfaborneol dan betakamfer. Minyak atsirinya mengencerkan dahak, memudahkan pengeluaran angin dari perut, menghangatkan, membersihkan darah, menghilangkan rasa sakit, mengharumkan.

Kegunaan :

Batuk pada anak-anak..

15 butir buah kapulaga, 2 cabai jawa, 10 iris lempuyang, 5 cm kayu manis, dicuci. Dua bawang merah dikupas, dicuci, diparut. Diseduh dengan 0,5 ltr air. Tutup tempatnya. Diminum setiap 2 jam sampai sembuh.

Batuk..

Biji kapulaga dicuci, dikunyah-kunyah. Cairannya ditelan.

Perut kembung..

5 biji kapulaga dicuci, 5 iris jahe dicuci sebelum diiris. Rebus dengan segelas air sampai airnya tinggal setengah. Setelah dingin diminum lx sehari.

Mual..

5 biji kapulaga, sepotong kencur 3 cm, cuci, lumatkan. Seduh dengan segelas air Sesudah dingin disaring. Airnya diminum.

Radang tonggorok..

10 buah kapulaga, sepotong kunyit berukuran 5 cm dicuci, dimemarkan, diseduh dengan segelas air. Setelah dingin disaring Airnya separuh diminum pagi, separuh lagi malam. Diulangi selama beberapa hari.

Bau mulut..

8 buah kapulaga, l cangkir daun pegagan dicuci lalu diseduh dengan ½ gelas air. Tutupi. Setelah dingin, disaring dan diminum pagi-pagi pada saat perut masih kosong.

Perut mulas karena kedinginan..

4 buah kapulaga dicuci, direbus dengan segelas air sampai airnya tinggal setengah. Saring, minum hangat-hangat.