KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.)
Kacang hijau adalah tanaman pendek bercabang tegak. Bunganya ada yang kuning kehijauan atau kuning pucat.
Dari bunga itulah terbentuk polongan yang berisi 10 - 15 biji kacang hijau.
Suku :
Leguminoceae
Kandungan & manfaat :
Kacang hijau mengandung banyak protein, vitamin B, A, dan E. Selain itu juga bisa melancarkan buang air besar dan menambah semangat.
Kegunaan :
Memulihkan kesehatan anak..
Sop kacang hijau dicampur kaldu ayam. Diberikan pada penderita beberapa kali seminggu.
Hepatitis..
Sop kacang hijau dicampur kaldu ayam. Diberikan pada penderita beberapa kali seminggu.
Terkilir..
Segenggam kacang hijau mentah ditumbuk halus. Beri sedikit air. Ditempelkan pada bagian yang terkilir. Atau: tepung kacang hijau mentah ditumbuk dengan sereh, diberi sedikit air, ditempel pada bagian yang nyeri dan dibalut.
Beri-beri..
Secangkir kacang hijau dicuci, dimasak dengan 2 cangkir santan kelapa dan gula aren, sampai menjadi bubur yang kental. Dimakan 2x sehari
Demam nifas..
Secangkir kacang hijau dicuci, dimasak dengan 2 cangkir santan kelapa dan gula aren, sampai menjadi bubur yang kental. Dimakan 2x sehari
Kepala pusing / vertigo..
Secangkir kacang hijau dicuci. Rebus dengan 3 gelas air sampai mendidih selama 15 menit. Hangat-hangat airnya diminum, kacangnya dimakan 2x sehari.
Memulihkan kesehatan..
Kacang hijau dibuat bubur atau sop.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar